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Onigirazus

Dernière mise à jour : 20 août 2021

La Casa Veg aussitôt dit aussitôt fait 🇯🇵@veganica_paris 😊 ils étaient délicieux 😋

Pour 4 onigirazus :


🌱 2 feuilles d’algue nori

🌱 120 g de riz cuit et vinaigré

🌱 100 g de tofu fumé

🌱 Une poignée de feuilles d’épinards

🌱 1/2 mangue

🌱 1/2 avocat

🌱 graines de sesame noir

🌱 pour la sauce, mélanger de la mayonnaise avec de la sauce sriracha.


1️⃣ Sur la feuille de noir placée sur un torchon propre, placer un carré de riz épais de 1 cm.

2️⃣ Ajouter l’avocat, le tofu, la mangue, les épinards et une nouvelle couche de riz.

3️⃣ Replier les 4 coins de la feuille d’algue et fermer le tissus aux 4 coins pour serrer l’onigirazus.

4️⃣ Le retourner et le couper dans la largeur.

5️⃣ Servir avec la sauce et les graines de sesame.


For 4 onigirazus:


🌱 2 nori sheets

🌱 120 g cooked sushi rice with rice vinegar

🌱 100 g smoked tofu

🌱 A handful spinach leaves

🌱 1/2 mango

🌱 1/2 avocado

🌱 black sesame seeds

🌱 for the sauce, mix mayonnaise with sriracha sauce.


1️⃣ On the black sheet placed on a clean tea towel, place a 1 cm thick square of rice.

2️⃣ Add the avocado, tofu, mango, spinach and a new layer of rice.

3️⃣ Fold over the 4 corners of the seaweed sheet and close the fabric at the 4 corners to tighten the onigirazus.

4️⃣ Turn it over and cut it crosswise.

5️⃣ Serve with the sauce and sesame seeds.


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