Les Chips de Kale Bio

LES CHIPS DE KALE de LA CASA VEG sont « raw » et plus délicieuses les unes que les autres pour le plaisir de tous. Bio, vegan, sans gluten et raw, nos chips de kale sont parfaitement assaisonnées et déshydratées à 42°C pour en conserver toutes les qualités nutritives et gustatives. En snack ou à l’apéritif, surprenez vos amis, régalez-vous en faisant du bien à votre corps et à la planète.

Les choux frisés sont, en effet, des trésors végétaux de nutriments essentiels pour la santé humaine. Ils contiennent de très hautes teneurs en Vitamine K, A et C. Ils contiennent également du fer, du cuivre, du manganèse, du calcium, du potassium, de la vitamine E, des vitamines B (B1, B2, B3 et B6), des Omega-3, des protéines… À poids égal, il y a deux fois plus de vitamine C dans le chou frisé que dans l’orange. Il y autant de

calcium dans 85 grammes de chou frisé que dans un verre de lait.

La générosité nutritionnelle des choux frisés est remarquable également de par leur haute teneur en antioxydants, en anti-inflammatoires et en nutriments anti-cancer. Les isothiocyanates et l’indole (indole-3-carbinol) élaborés à partir des divers glucosinolates présents dans les choux frisés sont des substances qui se sont avérées très importantes dans la prévention et le traitement des cancers de la prostate, du colon, du sein, de la vessie et de l’ovaire. Ces isothiocyanates comprennent le sulforaphane, l’isothiocyanate de phénéthyle, l’isothiocyanate de benzyle et l’isothiocyanate d’allyle.

Texte issu du blog de Kokopelli

Le kale est un chou aux qualités exceptionnelles qui le placent dans la catégorie des superaliments.

Découvrez les dans notre menu en apéritif, en snack ou en accompagnement.